Selasa , 11 Desember 2018
Home / Kabar Kampus / Hebat ! Berkat Mi Sehat, Mahasiswa Indonesia Kalahkan 15 Negara
Mie Ongklok Wonosobo
Ilustrasi. Mie Ongklok Wonosobo

Hebat ! Berkat Mi Sehat, Mahasiswa Indonesia Kalahkan 15 Negara

Edupost.id – Prestasi membanggakan datang dari empat mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Mereka berhasil memperoleh medali emas dalam The 5th International Young Inventors Award (IYIA) 2018 di Inna Grand Bali Beach Sanur, Bali. Mereka mengalahkan para pesaingnya yang berasal dari 15 negara di dunia.

Keempat mahasiswa itu yakni M Kiki Saputra (Agribisnis 2016), Agusti Ardiansyah Saputro (Agroekoteknologi 2017), Mohammad Jauharul Azmi (Budidaya Pertanian 2015) dan Bita Pitaloka (Ilmu Tanah 2016). Mereka mengangkat judul Tamales atau Taro-Moringa Noodles: Taro (Xanthosoma saggitifolium) Fotification with Moringa leaf (Moringa oleifera) for Healthy Noodles Production.

Tamales ialah mi sehat yang terbuat dari fortifikasi tepung talas dengan daun kelor. Tepung talas dipilih karena mengandung pati yang tinggi dan daun kelor dapat meningkatkan nilai gizi.

Kiki menjelaskan, potensi talas yang tinggi dapat menjadi diversifikasi (keanekaragaman) bahan dalam produksi mi. Selain itu, sebagai upaya untuk meningkatkan nilai gizi pada mie, maka proses fortifikasi makanan dilakukan dengan daun kelor.

“Melihat banyaknya produk inovasi dari negara peserta lain kami sempat merasa agak nothing to lose, tapi kami coba meyakinkan dewan juri pada saat presentasi produk, hasil ini sangat diluar perkiraaan. Tapi kami sangat senang dan bangga,” jelas Kiki, (24/9/2018)

Kegiatan lomba ini diselengarakan oleh Indonesian Invention and Innovation Promotion Association (Innopa). Innopa didirikan pada tahun 2011. Asosiasi ini terdiri dari pemenang kompetisi penelitian atau inovasi nasional dan internasional.

Kegiatan ini rutin setiap tahun dilakukan, pada tahun 2018 ini diadakan di Bali yang berlangsung selama empat hari (19-22/9/2018).

Tujuan kegiatan ini juga untuk membantu dan menghubungkan inovator Indonesia untuk menunjukkan ide atau produk inovatif mereka ke tingkat Internasional.

Check Also

unbraw

Inovasikan Minyak Jelantah, Mahasiswa UB Raih Emas di Thailand

Edupost.id – Tim Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya (UB) berhasil meraih Gold Medal dalam kompetisi internasional Bangkok International Intellectual Property, …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

=[Tutup Klik 2x]=