Sabtu , 21 Oktober 2017
Home / Resep Masakan / Resep Bakpao Tuna yang Lezat dan Bergizi
Resep Bakpao tuna

Resep Bakpao Tuna yang Lezat dan Bergizi

Edupost.id – Bakpao merupakan kuliner yang berasal dari China dan kini sudah mengglobal. Bakpao memiliki banyak varian isi dan mempunyai rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, ccara pembuatannya pun sangat mudah. Berikut ini resep bakpao tuna seperti yang Edupost sarikan dari Majalah “Aneka Kudapan Asin Gurih”.

Bahan kulit:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 ½ sdt ragi instan
  • 1 ½ sdt baking powder
  • 150 gr gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 30 gr mentega putih

Bahan isi:

  • 150 gr ikan tuna kaleng
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 btg bawang prai (iris tipis)
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Minyak goreng (untuk menumis)

Cara membuat:

Kulit:

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Tuangkan air ke dalam adonan sambil terus diuleni.
  3. Masukkan mentega, uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan).
  4. Bagi menjadi 8 bagian. Tunggu 20 menit (mengembang).

Isi:

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ikan tuna, merica, bawang prai, garam, dan gula. Aduk rata.
  3. Tambahkan penyedap rasa. Aduk-aduk dan angkat.
  4. Ambil satu bagian kulit, kemudian tipiskan.
  5. Tambahkan isian di tengahnya. Lipat seperti amplop.
  6. Diamkan selama 20 menit.
  7. Kukus dengan api sedang.
  8. Angkat dan sajikan.

Check Also

Resep ayam goreng kremes

Resep Ayam Goreng Kremes yang Praktis dan Lezat

Edupost.id – Hidangan ayam goreng masih menjadi menu favorit keluarga, terlebih jika disajikan bersama sambal. …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *