Sabtu , 24 Juni 2017
Home / Resep Masakan / Resep Bola Daging Berempah yang Nikmat
Resep bola daging berempah
Resep bola daging berempah (buntik dok.)

Resep Bola Daging Berempah yang Nikmat

Edupost.id – Hidangan ini cocok disajikan saat acara makan besar bersama keluarga atau teman-teman di rumah. Paduan bumbu yang lezat serta gurihnya daging sangat menggoda lidah siapapun yang mencobanya. Berikut ini resep bola daging berempah seperti yang Edupost sarikan dari Majalah Aura “Lezat Sehat”.

Bahan:

  • 300 gram daging giling
  • 4 sendok makan tepung roti
  • Merica bubuk, garam, gula pasir, secukupnya
  • 1 liter air
  • 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 2 buah asam kandis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm kayumanis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 butir cengkih
  • 3 butir kapulaga
  • 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
  • 1 papan petai, potong-potong
  • 500 ml santan dari 1\2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Campur daging, tepung roti, merica, garam. Aduk hingga rata.
  2. Ambil dua sendok teh adonan, letakkan 1 butir telur, bungkus telur dengan adonan. Lakukan hal yang sama hingga habis.
  3. Didihkan air, masukkan bola daging, masak hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, asam kandis, serai, dan kunyit, kayumanis, daun jeruk, cengkih, kapulaga hingga harum.
  5. Tuang santan, masak hingga mendidih. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
  6. Beri bola daging, petai, kapri, tomat, garam, gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.

Check Also

Resep Botok Ayam yang Beraroma Khas

Resep Botok Ayam yang Beraroma Khas

Edupost.id – Botok merupakan masakan tradisional yang dibuat dengan cara dikukus dengan berbentuk buntelan-buntelan (tum) …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *