Sabtu , 21 Oktober 2017
Home / Resep Masakan / Resep Salad Bihun yang Praktis dan Lezat
Salad bihun
Salad bihun (sajian sedap dok.)

Resep Salad Bihun yang Praktis dan Lezat

Edupost.id – Selain bisa disajikan digoreng ataupun direbus, bihun juga bisa dijadikan sebagai salad. Dengan rasanya yang enak dan lezat membuat lidah mnejadi ketagihan dan cara membuatnyapun cukup mudah.

Berikut merupakan resep salad bihun sperti yang Edupost sarikan dari Majalah “Resep Lokal Citarasa Internasional.”

Bahan salad:

  • 150 gr bihun, rebus sampai lunak, tiriskan
  • 10 ekor udang ukuran agak besar, kupas, belah punggung
  • 100 gr tauge, sudeh dengan air mendidih
  • 2 lembar daun selada, iris-iris kasar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak sayur
  • Air secukupnya, untuk merebus udang

Bahan saus (campur rata):

  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak bawang putih goreng
  • 2 sdm perasan air lemon/1 sdm cuka
  • ½ sdt lada
  • Daun ketumbar, daun kemangi, dan daun bawang secukupnya, iris kasar

Bahan taburan:

  • Kacang sangrai cincang
  • Bawang goreng

Cara membuat:

  1. Rebus udang dengan air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak sayur. Rebus hinggga berubah warna. Angkat, lalu sisihkan.
  2. Susun bihun dalam mangkok, siram dengan sedikit saus, aduk rata.
  3. Susun tauge, daun sealda, dan udang, lalu siram dengan sisa saus.
  4. Taburkan kacang sangrai danbawang goreng diatasnya.

Check Also

Resep ayam goreng kremes

Resep Ayam Goreng Kremes yang Praktis dan Lezat

Edupost.id – Hidangan ayam goreng masih menjadi menu favorit keluarga, terlebih jika disajikan bersama sambal. …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *