Kamis , 21 September 2017
Home / Resep Masakan / Resep Salad Nicoise yang Menyehatkan
Resep Salad Nicoise yang Menyehatkan
Resep Salad Nicoise yang Menyehatkan (cookpad dok.)

Resep Salad Nicoise yang Menyehatkan

Edupost.id – Salad Nicoise merupakan salah satu makanan yang berasal dari Perancis. Makanan menyehatkan ini berisi sayuran segar yang disiram saus salad. Berikut ini resep salad nicoise yang menyehatkan dari buku “Menu, Ragam Salad Segar”.

Bahan:

  • 500 gr kentang
  • 4 buah tomat merah
  • 4 butir telur
  • 1 buah paprika hijau
  • 10 buah buah zaitun hijau
  • 200 gram tuna kalengan
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sendok teh mustard
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makan cuka apel
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica

Cara membuat:

  1. Masukkan kentang ke dalam panci berisi air garam yang sudah mendidih. Rebus kentang hingga matang. Tiriskan. Selagi panas, kentang dikupas lalu di potong dadu 2 cm. Tomat dan paprika diiris tipis bulat, buah zaitun dibelah dua, buah bijinya. Sisihkan.
  1. Didihkan air secukupnya, masukkan telur dan rebus hingga matang. Tiriskan dan dinginkan. Kemudian telur di kupas dan masing belah 4 vertikal. Sisihkan, tiriskan tuna, suwie-suwir halus dagingnya. Sisihkan.
  1. Saus: masukkan ke dalam wadah besar, bawang merah yang sudah dicincang halus, mustard, minyak zaitun, cuka apel, garam dan merica. Aduk-aduk hingga semua tercampur. Sisihkan.
  1. Masukkan ke dalam mangkuk saji potongan kentang, tomat, paprika dan zaitun. Aduk-aduk. Tuang sausnya, aduk-aduk lagi hingga merata, taburi dengan suwiran tuna dan susun potongan telur diatasnya. Sajikan segera.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *